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Côtes de Bordeaux

Appellation faîtière dans la région de Bordeaux pour quatre appellations de la rive droite, qui portent toutes la mention complémentaire "Côtes de Bordeaux". Le père de cette réglementation créée en 2009 est Bernard Depons, propriétaire du Château Blanzac, qui a obtenu cette nouvelle appellation auprès de l'INAO malgré de nombreuses résistances. L'appellation Côtes de Bourg n'y a pas participé et conserve son ancienne dénomination.

Les aires des Côtes de Bordeaux

Il existait déjà auparavant un lien lâche entre les domaines des Côtes, mais ils n'atteignaient pas l'importance ou l'image du Médoc ou de Saint-Émilion par exemple. Un nouveau logo a été créé, avec trois collines stylisées associées à la mention "Côtes de Bordeaux", surmontée du nom de la région dans la même typographie. Les dispositions relatives à la production sont restées les mêmes:

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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