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encépagement

Désignation (également Rebsatz) pour l'énumération de tous les cépages cultivés d'un vignoble, d'une région viticole ou d'un pays viticole, les vignobles des différentes variétés étant généralement aussi indiqués en hectares (Europe) ou en acres (outre-mer). Voir la rubrique des pays viticoles (avec 100 pays), de là les différents pays et leurs régions viticoles, la rubrique des cépages (avec les 150 les plus répandus dans le monde) et également la rubrique des quantités produites de vin.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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