Éducation au fil de fer

Dans de nombreuses variantes de la forme de culture de la vigne, on utilise comme support un cadre en fil de fer sur lequel les sarments sont fixés ou attachés. Ainsi, les pousses sont soutenues de manière ordonnée. Selon la hauteur du tronc, on parle d'une forme basse (voir photos), d'une forme moyenne et d'une forme haute. Avec la culture en hauteur, cette méthode a largement remplacé la culture traditionnelle sur pieux individuels (culture sur souches) à partir des années 1950.

Drahtrahmen - Weingarten Burgund

Cette forme de culture permet également un travail mécanique dans le vignoble, comme l'utilisation d'une machine à vendanger. Les fils de fer, généralement galvanisés, sont tendus à différentes hauteurs entre les ceps de vigne. En fonction de la charge à supporter (raisins ou feuillage), on utilise différentes épaisseurs de fil. Il existe également des supports de fils de fer mobiles sur les piliers de soutien, qui permettent de modifier la hauteur des fils de façon flexible en fonction de la croissance de la vigne. Voir aussi sous forme d'éducation (systèmes) Entretien de la vigne (activités).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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