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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Éclaircissement du feuillage

En ce qui concerne l'entretien de la vigne, voir la rubrique défoliation.

Cette mesure (également appelée taille des feuilles, taille d'été) dans le vignoble est effectuée plusieurs fois si nécessaire. Elle consiste à retirer un nombre limité de feuilles de la zone des grappes. Cette mesure est recommandée pour les cépages à rameaux courts et à feuillage dense, avec des grappes de raisin compactes et denses et des pellicules de baies fines, par exemple le pinot noir, le gewürztraminer, le kerner, le müller-thurgau et le scheurebe (semis 88). L'effeuillage favorise la circulation de l'air dans la zone des grappes, de sorte que les raisins sèchent beaucoup plus rapidement après la pluie. Les fruits en cours de maturation sont ainsi protégés contre une attaque précoce de botrytis. On commence à effeuiller deux à trois semaines après la floraison, mais il ne faut pas enlever trop de feuilles, car jusqu'à la...

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Qu'en disent nos membres ?

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,996 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,157 Références croisées

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