Appellation française (eau de vie) pour les spiritueux en usage en France et au Luxembourg. Ces appellations sont protégées en liaison avec les matières premières et/ou les régions d'origine suivantes. La base de la distillation est constituée de fruits, de bière, de cidre, de vin ou de produits issus de la production de vin tels que la...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien