Le cépage blanc (également Dunajski Lazur) est une nouvelle variété interspécifique entre Villard Blanc x Rkatsiteli. Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1964 en Bulgarie par les sélectionneurs V. Vulchev, Y. Ivanov et G. Petkov. Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. En 2016, en Russie, la population de 483 hectares a été signalée (statistiques Kym Anderson).
Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena