Domaine Mas Crémat

Description du producteur de "Domaine Mas Cremat".

La cave est située dans le village d'Espira-de-l'Agly, dans la région française du Roussillon. Elle a été fondée en 1990. Julien (vigneron) et Christine Jeannin (maître de chai et œnologue) ont repris l'exploitation de leurs parents en 2006. Les vignobles couvrent 25 hectares. Ils sont plantés avec les variétés de vin blanc Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Macabeo, Muscat Blanc, Roussanne et Vermentino, ainsi qu'avec les variétés de vin rouge Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah, Marselan, Mourvèdre (Monastrell), Carignan Noir (Mazuelo) et Marselan. Les vignobles sont cultivés selon les normes de la viticulture biologique, qui sont certifiées depuis 2020. L'exploitation est certifiée selon le plus élevé des trois niveaux de certification environnementale des exploitations agricoles (HVE = Haute Valeur Environnementale).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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