Le "Bioweingut Diwald" est situé dans la commune de Großriedenthal, dans la région viticole de Wagram en Basse-Autriche. La vénérable ferme, riche en traditions, trouve son origine dès le 13e siècle. L'exploitation a été créée par Hans Diwald, l'un des pionniers de l'agriculture biologique autrichienne, et sa femme Paula. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par leur fils Martin Diwald. Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes, entre autres dans les vignobles Alte Weingärten, Eisenhut, Goldberg et Diebsnest. Ils sont plantés des cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay et Frühroter Veltliner, ainsi que des cépages rouges Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch et Pinot Noir.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach