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Lexique

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Dingac

Le vin rouge de qualité (Kakovostno Vino) d'origine contrôlée provient de la péninsule de Pelješac, au nord-est de la ville de Dubrovnik en Croatie. En 1910 déjà, ce vin a obtenu une médaille d'or à l'Exposition des vins de Paris. La région, qui porte le nom du petit village du même nom, est située sur le côté sud-ouest de la péninsule, près de la côte rocheuse de l'Adriatique, autour du village de Potomje, et bénéficie de 3.000 heures d'ensoleillement par an.

Dingac - Flasche

Le nom et la région d'origine sont protégés au niveau international depuis 1961. Le Dingac est vinifié en monocépage à partir de raisins surmûris et semi-séchés du cépage autochtone Plavac Mali. Ce vin huileux, de couleur rubis à violette, a une teneur en alcool comprise entre 13 et 15% vol. Il compte parmi les vins rouges haut de gamme du pays et est également surnommé le " Châteauneuf-du-Pape croate". Voir aussi sous les vins Plavac-Mali Faros et Postup.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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