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Faros

Nom de marque d'un vin rouge sec commercialisé sur l'île croate de Hvar par la grande cave Dalmacijavina à Starigrad. Les Grecs ont introduit la viticulture sur l'île, alors appelée Dimos, dès 600 avant J.-C. et ont fondé la polis Pharos - l'actuelle Starigrad - dont le nom est dérivé. La zone de culture est plate et sablonneuse. Le vin rouge est vinifié en monocépage à partir du Plavac Mali autochtone. La cave Vinarija Plancic produit un vin similaire appelé "Pharion". Voir aussi sous les vins Dingac et Postup qui sont issus de la même variété.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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