Di Bella Icone

Description du producteur de "Di Bella Icone srl".

La cave est située dans la municipalité de Via Dante, dans la province de Palerme, dans la région italienne de Sicile. Elle a été fondée en 2006. La cave est dirigée par Sebastiano di Bella et Carmela di Bella, et Giorgio Marone est l'œnologue responsable. Les vignobles sont plantés de deux manières différentes: d'une part en Alberello (Gobelet), méthode traditionnelle maintenue dans le but de produire des vins de meilleure qualité, et d'autre part en palissage. Ils couvrent 20 hectares de vignobles plantés avec les variétés rouges Nero d'Avola, Merlot et Syrah, et les variétés blanches Catarratto Bianco et Grillo. La gamme de produits comprend trois lignes. Il s'agit de "Villa Vulcano", "Icone" et "Tradizione". Le fleuron de la maison est le "Sense", composé à 100% de Nero d'Avola provenant de vignes sélectionnées et élevées par Albarello (Gobelet). Les raisins, cueillis à la main dans de petites caisses, sont vinifiés dans des cuves en acier ou en ciment, puis vieillis en bouteille. Environ 300 000 bouteilles de vin sont produites chaque année, dont environ 70 % sont exportées principalement vers la Chine, le Canada et les États-Unis.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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