Le cépage rouge (également Delo) est un nouveau croisement entre Alphonse Lavallée x Csaba Gyöngye (Perle de Csaba), qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2013. La croix a été réalisée en France en 1959 au Domaine de Vassal pour le compte de l'INRA. La vigne à maturation précoce est résistante au botrytis. Il est principalement utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée en très petites quantités dans la région Languedoc-Roussillon. En 2016, seuls 0,2 hectare de vignes ont été déclarés (statistiques de Kym Anderson).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien