Cure de vin

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Le vin et les produits dérivés du raisin étaient déjà utilisés dans l'Antiquité sous différentes formes, à l'intérieur et à l'extérieur, pour améliorer la santé et combattre les maladies. Les femmes aisées utilisaient l'huile de pépins de raisin pour garder leur peau douce et souple. Le médecin grec Hippocrate (460-377 av. J.-C.) recommandait le vin comme remède contre de nombreux maux et soulignait les aspects positifs de la consommation de vin. Il fut suivi par de nombreux autres, comme la mystique Hildegard von Bingen (1098-1179), qui vantait, à travers de nombreuses recettes, les effets purificateurs du vin sur le sang, les humeurs et les vaisseaux de l'homme.

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Le chimiste Dr Friedrich Hoffmann (1660-1742) de Halle (Saxe-Anhalt en Allemagne) comptait parmi les médecins les plus célèbres de son époque. Il a non seulement inventé les "gouttes d'Hoffmann" qui portent son nom (3 parts d'alcool, 1 part d'éther), mais a également mis au point une cure de vin spéciale. En 1993, le couple français Mathilde et...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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