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Cristal

L'origine de ce cépage blanc n'est pas claire. Il aurait été introduit en Chine en 1965 par la ferme Dongfeng avec d'autres cépages comme le French Wild et le Rose Honey. Selon une autre hypothèse, il serait venu d'Europe dès le début du XIXe siècle, mais rien ne le prouve. Selon l'ampélographe chinois Qin Sun, il s'agit d'un croisement Vitis vinifera x Vitis labrusca. Elle est peut-être identique à la variété américaine labrusca du Connecticut portant le même nom, qui figure dans le catalogue VIVC comme raisin de table. Par ailleurs, le catalogue du VIVC mentionne également une autre variété de raisin de table appelée Kristal (avec le synonyme Crystal), originaire d'Afrique du Sud.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,408 Mots-clés · 47,043 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,742 Prononciations · 205,468 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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