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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,430 Termes.

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Chlorophylle

Substance colorante bleue à jaune-verte (en grec, vert feuille) dans les feuilles des plantes, qui absorbe l'énergie solaire ou lumineuse; voir sous photosynthèse.

Terme (phos = lumière et sýnthesis = composition) désignant la production de biomolécules riches en énergie à l'aide de l'énergie lumineuse. Ce sont les chloroplastes (cellules organiques), dans lesquels se trouve la chlorophylle (vert des feuilles), qui sont responsables de cette production. Grâce aux colorants (chlorophylle, caroténoïdes, flavonoïdes) présents dans les feuilles ou d'autres parties vertes des plantes, le rayonnement solaire est utilisé comme source d'énergie pour produire des composés glucidiques. Le dioxyde de carbone de l'air et l'eau sont alors transformés en sucre, tandis que l'oxygène est libéré. Chaque année, les plantes fixent environ 150 milliards de tonnes de dioxyde de carbone et produisent 400 milliards de tonnes d'oxygène sur la Terre.

Osmose

Le processus physico-chimique de l'osmose joue un rôle essentiel dans ce processus en permettant le transport de l'eau et des nutriments nécessaires à la photosynthèse. Elle est également responsable du transport des substances organiques produites par la photo-nthèse vers les cellules végétales. Les hydrates de carbone et...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,430 Mots-clés · 47,023 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,763 Prononciations · 208,668 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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