Le domaine est situé à Saint-Étienne-de-Lisse dans la région de Saint-Émilion(Bordeaux). Il appartenait à la famille Esquissaud depuis 1823 et est devenu propriété de la famille Guisez par héritage en 1987. En 2005, il a été racheté par l'entrepreneur suisse Silvio Denz, actif dans les domaines des parfums, des cosmétiques, du cristal, de l'immobilier, du commerce d'art et du vin. Il est également collectionneur de vin; 35.000 bouteilles de vin sont stockées dans sa cave privée. Il possède d'autres domaines viticoles dans le Bordelais (Château Cap de Faugères, Château de Chambrun, Château Lafaurie-Peyraguey - l'un des célèbres premiers crus classés du classement bordelais de 1855, Château Rocheyron), ainsi qu'en Espagne et en Italie. Jusqu'en 2009, une rénovation complète du Château Faugères a été effectuée. Michel Rolland et le comte Stephan von Neipperg (Château Canon-La-Gaffelière) ont été engagés comme conseillers.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien