Château de Sales

Description du producteur de "Château de Sales".

La cave est située sur la commune de Libourne dans la région de (Bordeaux). Il appartient à la noble famille Lambert depuis la fin du XVe siècle. Aujourd'hui, il est dirigé par la veuve d'Henri de Lambert, assistée de son fils Paul. Situé dans un parc, cet impressionnant château date des XVIIe et XVIIIe siècles. Le vignoble couvre 48 hectares de vignes, ce qui en fait de loin le plus grand domaine de Pomerol. Ils sont plantés de merlot (70%), de cabernet franc (15%) et de cabernet sauvignon (15%). Ce vin rouge longévif mûrit pendant 16 à 18 mois dans des barriques, dont un tiers sont neuves. Le deuxième vin s'appelle "Château Chantalouette"

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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