Castille

La Castille (Castilla en espagnol) est une région située sur le plateau central de l'Espagne, dont le nom provient du royaume médiéval du même nom, qui a existé de 1050 à 1250. Elle a existé en tant que royaume indépendant de 1065 à 1230. Au 9e siècle, la Castille était encore un comté à l'est du royaume des Asturies et au 10e siècle un comté du royaume de León. Son nom est dû aux nombreux châteaux (castillos) qui marquent encore aujourd'hui le paysage. Le paysage comprend les actuelles communautés autonomes de Castille-La Manche, Madrid et la majeure partie de Castille-León.

À cette époque, la viticulture était déjà pratiquée dans de nombreuses régions espagnoles actuelles. Après la découverte de l'Amérique en 1492 par Christophe Colomb (1451-1506), les premières colonies se sont établies dans le Nouveau Monde. L'union de la couronne de Castille et de la couronne d'Aragon a commencé en 1469 sous la forme d'une union personnelle par mariage. Elle fut achevée en 1516, lorsque le futur empereur Charles V (1500-1558) devint roi des deux royaumes par héritage et fonda le royaume d'Espagne sous le nom de Charles Ier. Par la suite, les conquistadores espagnols (et aussi portugais) plantèrent dans les colonies des vignes originaires de leur pays d'origine. Parmi elles figurait la variété Listán Prieto, originaire de l'actuelle Castille-La Manche. Sous le nom de Mission (Misión), cette variété est devenue l'ancêtre de nombreuses variétés dites criolla, surtout en Amérique centrale et en Amérique du Sud.