Cap-Vert

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La République du Cap-Vert (Cabo Verde en portugais) est située dans l'Atlantique central, à 570 kilomètres au large de la côte ouest de l'Afrique, et s'étend sur 4.033 kilomètres carrés. L'archipel est composé de neuf îles habitées et de 16 autres petits îlots. L'île principale est Santo Antão (Santiago, 779 km²), dont la ville principale est Praia. Les îles sont situées à la même altitude que le Sahara; le climat tropical est peu pluvieux. Néanmoins, la quatrième île la plus grande, Fogo (476 km²), abrite une petite viticulture. Celle-ci a été créée par les Portugais, qui ont colonisé les îles au milieu du 15e siècle et les ont comptées parmi leurs possessions jusqu'en 1975. La culture de la vigne est possible grâce à l'effet de condensation d'un énorme cône volcanique. Les vignobles se trouvent à 1.600 mètres d'altitude au milieu d'un désert de cendres volcaniques. Les autochtones appellent ce vin au goût fumé "vin de feu".

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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