Calimocho

Nom d'une boisson alcoolisée mixte en Espagne, composée pour moitié de vin rouge et pour moitié de cola (Coca Cola, Pepsi Cola, etc.). Le nom est probablement dérivé du basque "Kalimotxo", qui était verbalisé en allemand par "chatte chauve" ou "chatte froide". L'origine du terme "Calimocho" n'est pas claire. Cette boisson est devenue populaire dans les années 1970. Dans la région de la Rioja, la boisson est également appelée Rioja libre ou Cuba libre del pobre (Cuba libre pour les pauvres). Cependant, il existe de nombreux autres noms tels que Bambule, Bamboo, Cola Red ou Cola White, Fetzi et Korea. La teneur en alcool dépend de la quantité de vin utilisée.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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