Cabernet Carbon

Le cépage rouge (également FR 377-83 R) est une nouvelle variété entre Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x St. Laurent)). Dans certaines sources, cela est indiqué sous la forme Cabernet Sauvignon x Bronner, car Merzling X (Zarya Severa X St. Laurent) a reçu le nom de variété Bronner (cépage). Il contient des gènes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. La croissance des hybrides a eu lieu en 1983 par Norbert Becker Norbert (1937-2012) à l'institut viticole Freibourg (Allemagne). La vigne à maturation moyenne à cépages à maturation tardive est résistance au faux mildiou et au gel. Elle produit des vins rouges colorés et tanins. Le cépage est cultivé en Allemagne dans Bade (Allemagne) et Württemberg (10 ha) et en Suisse (1 ha). En 2016, 11 hectares de surface viticole ont été recensés (Kym Anderson Kym).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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