Bismarck

Le chancelier impérial allemand, le prince Otto Eduard Leopold von Bismarck-Schönhausen (1815-1898), était un grand amateur de vin. L'un de ses vins préférés était un riesling du domaine viticole du Reichsrat von Buhl, issu du célèbre vignoble Ungeheuer (commune de Forst), dans la région allemande du Palatinat. Par sa phrase souvent citée "Cet Ungeheuer a un goût monstrueux pour moi" , il a largement contribué à la renommée mondiale de ce vignoble. En 1883, à l'occasion de son 68e anniversaire, Otto von Bismarck a reçu une bouteille du légendaire 1811, également mentionné par Johann W. von Goethe (1749-1832), ou du millésime également connu sous le nom de " Vin de la Comète", provenant du vignoble Bassermann-Jordan. A cette époque, ce vin, qui était en excellent état, avait 72 ans. En Autriche et en Allemagne, plusieurs marques de vin, de vin mousseux et de bière ont été baptisées de son nom. Après la bataille de Königsgrätz en 1866, il a appris à connaître et à apprécier les vins de la communauté du Burgenland de Pöttelsdorf (Autriche) lors des négociations de paix à Nikolsburg en Moravie (qui fait aujourd'hui partie de la République tchèque) et a été régulièrement approvisionné en vins de Pöttelsdorf pour le reste de sa vie. Une coopérative de vignerons y a été appelée pendant un certain temps "Domäne Bismarck" en son honneur.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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