Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) est considéré comme le plus grand poète allemand. Il avait de multiples talents, car il s'intéressait à la botanique, à l'anatomie, à la zoologie, à la minéralogie, à la météorologie, à l'optique et à la théorie des couleurs et, last but not least, il était également un expert en vin. Goethe a dressé le monument suivant au vin et aussi aux femmes, sous une forme brève: "Une jeune fille et un petit verre de vin, ils soulagent toutes les détresses, et celui qui n'embrasse pas et qui ne boit pas, est déjà mort depuis longtemps"! Le vin et la culture du vin ont joué un rôle important dans sa vie.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)