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Bidon

Une mesure historique de liquide pour le vin, qui désignait généralement un tonneau ou un récipient en bois de différents volumes. Le terme est dérivé du terme "tonnelier" (voir à ce sujet sous tonnelier). Dans le langage actuel, cela signifie un vin de quantité indéterminée mis en bouteille dans un tonneau ou une cuve. Par extension, cela peut également désigner la qualité du vin, un vin mis en bouteille exclusivement (donc pas en bouteille) est le plus souvent de qualité simple, ce que l'on appelle vin en fût ou vin de débit. Mais le terme est également utilisé de manière générale pour désigner toutes sortes de récipients à vin en différents matériaux (bois, céramique, acier inoxydable).

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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