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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Une mesure historique de liquide pour le vin, qui désignait généralement un tonneau ou un récipient en bois de différents volumes. Le terme est dérivé du terme "tonnelier" (voir à ce sujet sous tonnelier). Dans le langage actuel, cela signifie un vin de quantité indéterminée mis en bouteille dans un tonneau ou une cuve. Par extension, cela peut également désigner la qualité du vin, un vin mis en bouteille exclusivement (donc pas en bouteille) est le plus souvent de qualité simple, ce que l'on appelle vin en fût ou vin de débit. Mais le terme est également utilisé de manière générale pour désigner toutes sortes de récipients à vin en différents matériaux (bois, céramique, acier inoxydable).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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