Berne

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Canton dont la capitale porte le même nom en Suisse alémanique. Le vignoble de l'ensemble du canton couvre environ 250 hectares de vignes, qui sont répartis entre deux régions viticoles. Les vignobles situés le long de la rive nord du lac de Bienne, en forme de bande étroite, appartiennent à la région viticole Drei-Seen-Land (une petite partie du lac se trouve dans le canton de Neuchâtel). Il existe un statut d'AOC depuis 1996, et les communes classées sont Erlach, La Neuveville (Neuenstadt) avec Schafis, Ligerz, Tschugg, Tüscherz-Alfermée, Twann et Vingelz. Ici, les cépages blancs dominent avec le Chasselas, le Pinot Gris, le Chardonnay et le Gewürztraminer qui représentent 80% de la superficie. En revanche, les vignobles du lac de Thoune, dans l'Oberland bernois, appartiennent à la région viticole de la Suisse alémanique. Il s'agit des communes de Hilterfingen, Thoune, Oberhofen et Spiez. Ici, le Pinot Noir domine avec un tiers, la variété de vin blanc la plus courante est le Müller-Thurgau.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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