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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,898 Termes.
Le vigneron autrichien Heribert Bayer est originaire de la ville de Baden, près de Wien. Il a d'abord été un collectionneur de vins, puis, à partir du milieu des années 1980, il a commencé à transmettre ses connaissances aux viticulteurs du Burgenland en tant que consultant. Entre-temps, l'innovant négociant éleveur (achat contrôlé de raisins ou de vins et traitement ultérieur propre) est considéré comme un spécialiste absolu du vin rouge. En 1994, il a produit son premier vin propre "In Signo Leonis" à partir de Pinot Noir dans la commune de Mörbisch (zone DA Leithaberg). A partir de 1997, les vins rouges ont été vinifiés en partenariat avec le Winzerkeller Neckenmarkt (zone DAC Mittelburgenland). En raison de ce grand succès, Bayer a construit sa propre cave ultramoderne dans la municipalité de Neckenmarkt en 2002 sous le nom de "In Signo Leonis", d'après son signe du zodiaque (dans le signe du lion). Depuis 2006, le fils Patrick est responsable de l'entreprise, assisté par son père.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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