Terme français (négociant = marchand, éleveur = paysan, agriculteur, éleveur) désignant un producteur ou un négociant qui achète des raisins ou des vins, les transforme dans sa cave, les met en bouteille et les commercialise sous son propre nom ou sa propre marque commerciale. En Champagne, on utilise plutôt le terme protégé de Négociant manipulant (NM); le déroulement est toutefois identique. Voir aussi sous Négociant, Négoce de vin de Bordeaux et Négoce de vin.
![]()
Si je devais évaluer des sites web, vous mériteriez la note maximale. Il est rare de tomber sur des sites qui fournissent une telle quantité de données et qui sont pourtant si intuitifs à utiliser. Respect pour l'encyclopédie soigneusement recherchée et informativement préparée. Continuez comme ça!
Lothar Lindner
Innsbruck