Baur Erwin

Le botaniste allemand Erwin Baur (1875-1933) a d'abord étudié la médecine, puis la biologie. En 1911, il obtint la chaire de botanique à l'école supérieure d'agriculture de Berlin et, en 1914, le premier institut pour la science de l'hérédité. À cette époque, le phylloxéra, ainsi que l'oïdium et le mildiou, constituaient un grave problème pour la viticulture européenne. Baur se rendit compte qu'en appliquant systématiquement les lois de la génétique, il devait être possible de combiner la résistance des vignes sauvages américaines avec la qualité des vignes cultivées européennes. En 1928, il fonda le département de sélection de la vigne à Müncheberg (Mark Brandenburg) en tant qu'antenne de l'Institut Kaiser Wilhelm (KWI) pour la recherche en matière de sélection (sur la photo, l'entrée de l'ancien bâtiment principal).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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