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Baur Erwin

Le botaniste allemand Erwin Baur (1875-1933) a d'abord étudié la médecine, puis la biologie. En 1911, il obtient la chaire de botanique de l'Université agricole de Berlin et, en 1914, le premier Institut des sciences héréditaires. À cette époque, le phylloxéra ainsi que l'oïdium et le mildiou constituaient de graves problèmes pour la viticulture européenne. Baur a reconnu qu'il devait être possible de combiner la résistance des vignes sauvages américaines avec la qualité des vignes cultivées européennes si les lois génétiques étaient appliquées de manière cohérente. En 1928, il a fondé le département de la sélection de la vigne à Müncheberg (Mark Brandenburg) en tant que branche de l'Institut Kaiser Wilhelm (KWI) pour la recherche sur la sélection (la photo montre l'entrée de l'ancien bâtiment principal). Il a introduit la sélection de résistance et a confié cette tâche à son assistant, le Dr Bernhard Husfeld (1900-1970). Après la mort de Baur en 1933, Husfeld est devenu directeur par intérim de l'institut et, après la Seconde Guerre mondiale, il a transféré un vaste stock de vignes de Mönchehof à la station de sélection de vignes de Geilweilerhof, à Siebeldingen-Pfalz. Baur était l'éditeur de certaines revues (qui existent encore en partie) comme "Zeitschrift für induktive Abstammungs- und Vererbungslehre", la première revue de génétique au monde (aujourd'hui "Molecular and General Genetics"), ainsi que l'auteur de manuels largement utilisés comme "Die wissenschaftlichen Grundlagen der Pflanzenzüchtung" (1921).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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