Banderole

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Terme français signifiant "petite bannière") pour un signe de fermeture officiel sous la forme d'un sceau ou d'un plomb. Les bouteilles de boissons alcoolisées sont également munies d'une banderole. Elles sont utilisées de différentes manières dans les différents pays sous la forme d'une bande de papier fixée au goulot de la bouteille et passée sur la fermeture. En Autriche, elles ont été introduites en 1985 suite au scandale du vin (falsification avec du diéthylène glycol). La bande de papier était détruite lors de l'ouverture d'une bouteille afin d'éviter les abus tels que le remplissage avec un vin de moindre qualité. Elle servait au contrôle des quantités, car elle portait le volume nominal, le numéro d'entreprise de l'embouteilleur et un numéro d'ordre, et était obligatoire pour les vins de qualité et les vins prédicats.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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