Le cépage blanc (également Baco 7A, Chasselas Baco) est une nouvelle sélection interspécifique entre Chasselas x Noah. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis riparia et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé par l'obtenteur François Baco (1865-1947). Il est utilisé comme raisin de table. Aucun stock n'a été enregistré en 2016 (Kym Anderson).
Images : Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena