Le poète et homme politique romain Decimus Magnus Ausonius (310-395) est né dans la ville romaine de Burdigala (Bordeaux), dans une famille aisée. Il fut l'éducateur du futur empereur romain Gratian (359-383), qui le nomma plus tard consul à Augusta Treverorum (l'actuelle Trèves), la capitale administrative romaine de la Gaule. C'est là que les Romains ont fondé la viticulture. Ausonius possédait un domaine viticole d'environ 1100 hectares à Lucaniacus, sur la Garonne, dans l'actuelle région de Saint-Émilion. Il est possible que le Château Ausone, qui porte son nom, s'y trouve aujourd'hui, ou peut-être le Château La Gaffelière, qui revendique également cet emplacement. Il a également rédigé une description détaillée des vins de Gironde. Il a également fait l'éloge des vins du Mâconnais bourguignon.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)