L'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique est un solide blanc inodore peu volatil appartenant aux groupes des auxines et des acides carboxyliques. Il a été massivement utilisé par l'armée américaine dans les années 1960 comme composant du défoliant Agent Orange pendant la guerre du Vietnam, ce qui a entraîné d'énormes dégâts environnementaux et des maladies pour la population et les soldats... Dans l'agriculture, y compris la viticulture, il est utilisé depuis 1941 comme herbicide inhibiteur de croissance contre les mauvaises herbes et comme pesticide, agissant notamment contre les renouées, la camomille et les chardons. Il ne doit pas être considéré comme totalement respectueux de l'environnement, mais il est utilisé sous forme dosée dans le cadre de la lutte intégrée. Voir aussi sous Protection phytosanitaire et Ennemis de la vigne.
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg