Phytohormones importantes (acide indole-3-acétique = souvent abrégé en IES) pour la régulation de la croissance des plantes, produites dans les zones de croissance actives de la plante comme les extrémités des pousses et des racines. En interaction avec l'acide abscissique et les cytokinines, différents processus sont contrôlés. En faibles concentrations, les auxines favorisent la croissance par étirement des cotylédons, des axes de la tige et de la racine. En concentrations élevées, elles inhibent la croissance des racines et des pousses. Elles favorisent l'éclatement, la croissance rapide des jeunes pousses et contrôlent la chute des feuilles. Le taux de division cellulaire dans le cambium est augmenté, ce qui stimule la croissance secondaire en épaisseur.
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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien