Auxine

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Phytohormones importantes (acide indole-3-acétique = souvent abrégé en IES) pour la régulation de la croissance des plantes, produites dans les zones de croissance actives de la plante comme les extrémités des pousses et des racines. En interaction avec l'acide abscissique et les cytokinines, différents processus sont contrôlés. En faibles concentrations, les auxines favorisent la croissance par étirement des cotylédons, des axes de la tige et de la racine. En concentrations élevées, elles inhibent la croissance des racines et des pousses. Elles favorisent l'éclatement, la croissance rapide des jeunes pousses et contrôlent la chute des feuilles. Le taux de division cellulaire dans le cambium est augmenté, ce qui stimule la croissance secondaire en épaisseur.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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