Dernière étape (également appelée chute des feuilles) du cycle végétatif annuel de la vigne après la maturation = phase de maturité (voir également à ce sujet le code BBCH). En phytologie, on appelle abscission la chute des feuilles, des fruits et d'autres parties de la plante telles que les bourgeons feuillus et floraux, les rameaux, les épines, les épines ou les inflorescences. Dans l'hémisphère nord, la chute des feuilles a lieu de novembre à décembre, dans l'hémisphère sud de mai à juin. Sous les latitudes tempérées, la chute des feuilles est généralement déclenchée par les premières gelées nocturnes.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi