Code BBCH

Abréviation de "Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und Chemische Industrie". Le code BBCH ou l'échelle BBCH renseigne sur le stade de développement morphologique dans le cycle végétatif d'une plante et sert dans la communication scientifique aux questions relatives au développement des plantes et au moment optimal ou recommandé pour l'application de mesures de fertilisation et de protection des plantes dans la culture de plantes utiles. Chacun des dix stades principaux est subdivisé en dix sous-stades. Dès 1977, le Dr K. W. Eichhorn et le Dr H. Lorenz ont développé un système décrivant le développement de la vigne en 47 étapes, du repos hivernal à la chute des feuilles. Ce système a ensuite été transposé dans le code BBCH en 1994. Les dix principaux stades BBCH sont (la vigne entre parenthèses):

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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