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Lexique
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100 jours

Terme populaire désignant la période entre la floraison de la vigne et les vendanges, soit environ trois mois et demi. Sous les latitudes d'Europe centrale, cela correspond à environ la mi-mai/début juin jusqu'à la fin août/mi-septembre. Toutefois, ces 100 jours ne doivent être compris que comme une règle empirique, car la durée réelle dépend des conditions environnementales telles que le climat et la météo, ainsi que du cépage, et peut être jusqu'à deux semaines plus courte ou plus longue. Pour plus d'informations sur ce sujet, voir également la période de maturation, le cycle de végétation et les soins aux vignobles..

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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