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Lexique

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Vin de table

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Désignation de l'ancienne catégorie de qualité de vin la plus basse au sein de l'Union européenne (dans le langage courant également vin de table) après le vin de pays et le vin de qualité. En août 2009, une nouvelle organisation du marché vitivinicole de l'UE est entrée en vigueur, qui a entraîné des changements importants dans la législation sur le vin en ce qui concerne les niveaux de qualité du vin et les appellations. La désignation "vin de table" a notamment été supprimée ou interdite et remplacée par " vin". L'une des raisons était que cette désignation pouvait donner aux consommateurs l'impression d'une qualité supérieure. En effet, le terme "tafeln" signifie "s'asseoir à une table et manger et boire de manière festive". Voir à ce sujet le système de qualité en détail.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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