Vignerons Engagés

L'association française " Vignerons Engagés" s'est fixé pour objectif de produire des "vins durables". Iris Borrut (directrice de l'association) le décrit comme suit: "Un vin durable est un vin qui préserve les ressources, valorise les territoires et permet aux vignerons de vivre de leur passion". Il s'agit ainsi de promouvoir le label "Vignerons Engagés" et de soutenir toutes les actions des producteurs dans une démarche globale de développement durable, d'améliorer leur production et d'apporter une valeur ajoutée. Il s'agit de mettre en relation les acteurs de la filière viticole pour faciliter le dialogue, les synergies, l'émergence de solutions durables et progresser ensemble. Les statuts sont basés sur trois piliers de la durabilité; ce sont l'environnement, le social et l'économie. Cela comprend l'ensemble du processus de production, de la vigne au verre de vin, basé sur la norme ISO 26000 (management durable).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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