Vignerons Engagés

L'association française " Vignerons Engagés" s'est fixé pour objectif de produire des "vins durables". Iris Borrut (directrice de l'association) le décrit comme suit: "Un vin durable est un vin qui préserve les ressources, valorise les territoires et permet aux vignerons de vivre de leur passion". Il s'agit ainsi de promouvoir le label "Vignerons Engagés" et de soutenir toutes les actions des producteurs dans une démarche globale de développement durable, d'améliorer leur production et d'obtenir une plus-value. Il s'agit également de mettre en relation les acteurs de la filière viticole afin de faciliter le dialogue, les synergies, l'émergence de solutions durables et de progresser ensemble. Les statuts sont basés sur trois piliers de la durabilité, à savoir l'environnement, le social et l'économie. Cela comprend l'ensemble du processus de production d'un domaine viticole, basé sur la norme ISO 26000, de la vigne au verre de vin.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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