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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,391 Termes.

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Tube de cave

Terme courant dans les régions germanophones pour désigner la cave à vin tubulaire, creusée à partir de la maison de pressurage dans le versant généralement constitué de loess ou d'argile. Souvent, des galeries latérales étaient également creusées. Les conditions de stockage y sont optimales en raison de la régularité des températures. La photo de gauche montre un tube de cave, celle de droite un pressoir dans la Kellergasse à Prellenkirchen (Basse-Autriche). Voir aussi sous Coutumes viticoles.

Weinkeller - Kellerröhre und Presshaus

Tube de cave: par Weinviertel Tourismus - Wurnig
Maison de presse: par Egon Mark

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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