Type de tonneau hongrois (autrefois fauch Kassaier ou Kaschauer Fass) d'un volume de 200 à 220 litres, utilisé aujourd'hui pour la production de Tokaj. Le nom Szerednye hordó (hordó = tonneau) provient de Szerednye, où ce type était autrefois produit. Cette commune, qui faisait autrefois partie de la Hongrie, se trouve aujourd'hui à l'extrême ouest de l'Ukraine (Ruthénie). Voir aussi sous Tonneau de Göncer (ancien tonneau de Tokaj), ainsi que des listes complètes sous Types de tonneaux et de récipients à vin.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)