Terbash

Le cépage blanc est originaire du Turkménistan. Les synonymes sont Irtik Iaprak et Irtuk Yaprak. La filiation est inconnue. Cette vigne à maturité tardive et à haut rendement est résistante au gel, à la chaleur et à la sécheresse. C'est l'une des variétés les plus répandues au Turkménistan. En tant que raisin de cuve, on en tire des vins secs à doux et des vins fortifiés. En outre, il est également utilisé pour la production de raisins de table et de jus de raisin. La variété est également cultivée en Azerbaïdjan et en Russie. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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