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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,598 Termes.

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Tafelstein

Vignoble unique situé sur les communes de Dienheim et Uelversheim (zone de Nierstein) dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Les Romains étaient déjà conscients de sa fertilité et y ont construit un fort. C'est un vieux Tafelgut. Les Tafelgüter étaient destinés à l'entretien du noble propriétaire. Les vignobles, orientés d'est en sud-est et présentant des pentes de 10 à 20 %, couvrent 90 hectares de vignes. Les sols se composent de loess profond, ainsi que de loam argileux à sableux avec de la roche calcaire dans le sous-sol et une couche d'humus sur le dessus. Ils ont une excellente capacité de stockage de l'eau. Le riesling est le principal cépage cultivé ici. Les entreprises Bunn Lisa, Dr. Becker brothers, Evangelical Church of Hesse and Nassau, Kissinger, Neumer Jakob and Rappenhof wineries, par exemple, ont des parts dans le vignoble.

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J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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