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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,394 Termes.

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Selma Blanca

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. La filiation est inconnue. Cette variété, presque éteinte après la catastrophe du phylloxéra, a été redécouverte en 2000 près d'Aiguamúrcia, dans la région du Penedès, en Catalogne, dans un vignoble entouré de vignes Parellada et nommé d'après la ruine du château voisin, le Castell de Selma. Il a été replanté par la cave Torres dans le cadre d'un programme de réactivation des variétés anciennes et autochtones. La vigne donne des vins blancs épicés, accentués par l'acide, avec un arôme végétal. En 2016, aucun stock n'a été signalé (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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