L'expert en vin d'origine française John U. Salvi a vécu au Royaume-Uni pendant la plus longue période de sa vie. Il a connu le succès pendant plus de 40 ans dans différentes fonctions comme consultant en vin, négociant en vin, critique de vin, œnologue et journaliste. Il a pu apporter sa grande expérience en tant que juré lors de nombreux concours de vins renommés dans de nombreux pays du monde. Il est Master of Wine depuis 1970. Il a représenté la Grande-Bretagne au sein de l'"Union internationale des œnologues", a été actif au sein de l'OIV et a rédigé de nombreux articles, rapports et commentaires dans différentes publications comme "TASTED" et "Salon international du vin et de la gastronomie". Salvi vit dans le Médoc depuis sa retraite. Il publie chaque mois le "bulletin météo de Bordeaux", dans lequel il analyse les effets de la météo sur la viticulture à Bordeaux.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen