Zone IGP dans la région viticole française de Bourgogne. Il comprend les 18 communes d'Argilly, Auvillars-sur-Saône, Bonnencontre, Broin, Chevigny-en-Valière, Combertault, Corberon, Corcelles-les-Arts, Ebaty, Levernois, Marigny-lès-Reullée, Merceuil, Meursanges, Montagny-lès-Beaune, Ruffey-les-Beaune, Sainte-Marie-la-Blanche, Tailly et Villy-le-Moutier en Côte d'Or, et la commune de Géanges en Sâone-et-Loire. Les vins blancs sont principalement élaborés à partir d'Aligoté, d'Auxerrois, de Chardonnay, de Melon de Bourgogne, de Pinot Blanc et de Pinot Gris. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir des cépages Gamay, Pinot Noir et Pinot Gris.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien