Rubin Bolgarskii

Le cépage rouge est une nouvelle race entre Nebbiolo x Syrah. Les synonymes sont Rubin et Rubin Bolgarskii. La traversée a eu lieu en 1944 en Bulgarie. La protection de la variété a été accordée en 1961. La vigne à maturation moyenne donne des vins rouges colorés, riches en tanins, aux arômes de prunes et de mûres. En Bulgarie, il est principalement cultivé autour de Plovdiv et Svishtov sur environ 165 hectares (ex Raisins de cuve). De petites populations existeraient également en Roumanie et en Slovénie. Dans les statistiques de Kym Anderson, en revanche, aucun stock n'a été déclaré en 2016.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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