Synonyme (également Roussette) du cépage Altesse; voir là.
Le cépage blanc est originaire de France. Le nom signifie "altesse" et dérive de l'hypothèse selon laquelle il aurait été introduit en France par un prince savoyard. Synonymes : Altesse Blanche, Altesse Verte, Anet, Arin, Fusette, Fusette d'Ambérieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Mâconnais, Marestel, Petit Mâconnais, Plant d'Altesse, Prin Blanc, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette de Seyssel, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite et Serène Blanche. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Furmint, Jacquère, Roussanne, Roussette d'Ayze ou Viognier,...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)