Ratzenberger

Description du producteur de "Weingut Ratzenberger".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Bacharach (région de Loreley), dans la région viticole allemande du Rhin moyen. La cave est gérée par la troisième génération de la famille par Jochen Ratzenberger junior. Des appartements de vacances sont également loués. Les vignobles couvrent 22 hectares dans les vignobles uniques Kloster Fürstental, Posten et Wolfshöhle (Bacharach), Fürstenberg (Oberdiebach) et St. Jost (Steeg). La majorité des vignobles sont plantés de Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris et Rivaner.

Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée. Les vins sont produits selon le modèle de classification VDP. Les vins doux et les vins doux nobles de Prädikat sont une spécialité. Des vins mousseux Riesling fermentés en bouteille sont également produits. Les produits sont exportés vers la Belgique, la Suisse et les États-Unis (ONU New York). Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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