Ratti

La cave est située dans la municipalité de La Morra, dans la région italienne du Piémont. Le fondateur Renato Ratti (1934-1988), après avoir étudié l'œnologie à Alba, s'est rendu au Brésil, où il a travaillé dans la production de vin mousseux et de Cinzano. En 1965, il retourne dans sa patrie et achète des vignobles dans la région de Barolo. En tant que président du Consorzio del Barolo, il a contribué de manière significative au renouvellement des techniques de vinification dans la région de Barolo. Il a également écrit plusieurs livres sur les vins du Piémont. Parmi ses œuvres les plus célèbres figurent "Innovation" et "Barolo il Grande". Son fils a écrit le livre "Nebbiolo Vitigno di Terroir". En 1969, son neveu Massimo Martinelli a rejoint l'entreprise. Sous sa responsabilité, le vieillissement en fût a été fortement raccourci et le vieillissement en bouteille a été forcé. Renato Ratti a promu l'idée de terroir et a essayé avec succès de faire reconnaître les vignobles uniques des collines des Langhe. Après son décès prématuré, la cave est dirigée par son fils Pietro Ratti depuis 1988. En 2002, un nouveau chai a été construit. Les vignobles couvrent 30 hectares. La gamme de produits comprend différents Barolo (par exemple Conca Marcenasco, Marcenasco, Rocche Marcenasco), Barbera d'Alba, Dolcetto d' Alba, Monferrato et Nebbiolo d'Alba.