Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne du Piémont. Les vignobles s'étendent sur environ 700 hectares. La zone comprend dans son intégralité les municipalités de Canale, Castellinaldo, Corneliano d'Alba, Govone, Monticello d'Alba, Piobesi d'Alba, Priocca, Santa Vittoria d'Alba, Sinio et Vezza d'Alb, ainsi que des parties des municipalités d'Alba, Baldissero d'Alba, Bra, Castagnito, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, Guarene, La Morra, Magliano Alfieri, Monchiero, Monforte d'Alba, Montà, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Novello, Pocapaglia, Roddi, Roddino, Santo Stefano Roero, Sommariva Perno et Verduno dans la province de Cuneo. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble. Le vin est élaboré à partir de Nebbiolo pur à 100%. Il existe également les types de vins Superiore, ainsi que Spumante et Spumante Rosé, qui sont produits selon le Metodo classico.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena